西葫芦的家常做法 西葫芦的家常做法凉拌

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本文目录

1. 郑州焖面做法
2. 芹菜黄豆芽焖面的黄豆黄豆做法
3. 电饭煲豆芽焖面的家常做法

郑州焖面做法

主料 ：五花肉一块，豆角一把，芽焖芽焖面条适量

辅料
：葱姜蒜适量，家常家常酱油3勺 ，做法做法五香粉2调羹，黄豆黄豆料酒2勺，芽焖芽焖盐适量；可选：蚝油2勺 ，家常家常糖适量。做法做法

做法步骤：

1.准备食材，黄豆黄豆豆角去除豆筋，芽焖芽焖斜刀切段；五花肉要选用肥肉多一点的家常家常，切片分为比较肥的和比较瘦的放好；葱姜蒜剁碎备用。

2.铁锅烧热，放入比较肥的五花肉
，中小火慢慢炒，炒出大量油脂 。

3.加入葱姜蒜和比较瘦的五花肉，倒入锅中后，大火翻炒至熟透 。

4.将豆角倒入锅中 ，继续翻炒2分钟，至豆角表皮熟透
。

5.加入2调羹的五香粉和2勺料酒，3勺酱油，适量的盐，也可以放入一些蚝油和糖来提味。

6.加入两大碗水后，大火煮开，直接将生面条平铺在做好的菜码上，汤汁要能淹没一半的面条才好
，盖上锅盖  ，中火开始焖。

7.大约10分钟左右 ，锅内汤汁被面条收的差不多了，然后将面条翻个面 ，继续再焖3分钟左右，然后用铲子和筷子配合，不断地挑起面条和菜码 ，让其均匀混合即可
。这样一份好吃、柔软、不油腻 、味道足的焖面就做好了。

芹菜黄豆芽焖面的做法

1锅烧热放少许油 ，先把肥猪肉放进去煸出油来

2加瘦肉煸炒几下，放生姜，八角，干辣椒，葱 ，料酒 ，生抽
，酱油炒一会

3加西红柿，芹菜，豆芽 ，再放盐，糖翻炒一会

4然后加水，水的量和菜齐平就可以了，中小火2分钟

5然后把锅里的汤盛出半碗，锅里要留一点 ，这时可以尝下咸淡 ，汤可以稍微咸一点

6把面条均匀铺在菜的上面，中火2分钟改小火焖5分钟左右

7把刚刚盛出来的汤浇在面条上，也可以沿着锅边放，中火2分钟改小火58分钟，注意别烧干了，中途可以看一下待汤汁收完  ，用筷子把面条挑开和菜拌匀就可以了

电饭煲豆芽焖面的家常做法

准备好花椒、干辣椒 、蒜瓣
，蒜拍破、红椒剪断。

3/9电饭煲倒入适量食油 ，倒入辣椒和花椒 ，煎出香味
。

4/9倒入蒜瓣，煎出香味 。

5/9倒入黄豆芽 。

6/9加入郫县红油豆瓣酱。

7/9兑入适量冷水 ，调至煮饭档，煮开。

8/9倒入湿面 ，均匀码在豆芽上。

9/9饭煲盖上盖，利用煮豆芽的蒸汽将面条焖熟。

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